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正宗粤菜,苏帮菜 原材料温氏黄油鸡

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-04 21:19
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“正宗粤菜,苏帮菜 原材料温氏黄油鸡”参数说明

售卖方式: 包装 种类: 畜产速冻食品
处理方法: 单体冻结食品 2.2斤: 大小均匀
产量: 10000000

“正宗粤菜,苏帮菜 原材料温氏黄油鸡”详细介绍

营养价值:
    黄油鸡:口感好,肉质鲜美、鸡味特浓郁,适宜炒、焖、白切等,放养95天以上.本产品规格齐全
品名:黄油鸡
规格:1* 44斤
价格:440/件 (量大价格从优)
包装:散装
储存:零下18度
保质期:18个月
做法推荐:炒,焖,白切等
白切鸡的做法:材料
料酒、欣和酱油(六月鲜)、白糖、鸡精、芝麻油。

三黄鸡、香菜、葱、姜。



做法
 

1、汤锅内加入足够淹没鸡的清水,加入葱段姜片,大火烧开,将洗净的鸡放入,再次烧开后转小火,加料酒撇去浮末;

2、10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,如没有血水流出立即关火;

3、迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却;

4、欣和酱油(六月鲜)和清水以1:1的比例混合,加入少许白糖和鸡精煮开融化,冷却后撒上葱姜末,淋上芝麻油制成蘸料备用;

5、待鸡冷却后,将鸡捞出,控去汤汁,在鸡的周身涂上芝麻油;

6、改刀斩件装盆,放上香菜。食用时蘸调料即可。

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