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“-70℃金枪鱼冷藏库”参数说明
| -70℃冷库： | -70℃金枪鱼速冻库，金枪鱼冷藏库 |
“-70℃金枪鱼冷藏库”详细介绍
超低温金枪鱼速冻机＋金枪鱼超低温冷藏库＋-60度低温冷库，威海金枪鱼速冻机，山东金枪鱼冷藏库，青岛金枪鱼速冻，随着国家远洋渔业产业结构的调整，远洋渔业开始由近海渔业向大洋性渔业转变。金枪鱼作为营养丰富的名贵水产品将要或正在充实我们的餐桌。国内外市场前景非常广阔，复叠低温冷冻金枪鱼成套制冷设备延绳是沿海城市海鲜市场，以及远洋渔业的关键冷冻设备。
金枪鱼超低温深冷冻结的基本知识：
高品质的金枪鱼必须具有良好的鲜度和保持其特有的鲜红色。在渔获物的处理上，除了在甲板处理时保证品质外，尚需特别认真地做好金枪鱼的冻结工作，冻结工作非常复杂，首先应了解金枪鱼冻结的基本知识。
（1）必须采用-60℃超低温深冷冻结。
金枪鱼在冻结时，鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冻结成结晶，到-60℃时细胞内的水份全部冻结成结晶体。因此金枪鱼的共晶点为-60℃，即在-60℃使金枪鱼达到完全冻结，其细胞生物体的反应被维持在停止状态，从而得以长期保持金枪鱼的鲜度。如果冻结温度达不到-60℃，则细胞内未能冻结的部分会发生变质，时间长了会使鱼肉发黑。
金枪鱼一般从捕获到消费要半年以上时间，为长时间保持金枪鱼的鲜度，其冻结温度均需达到-60℃，在这样的温度下，可以良好地保持一年半到两年的时间。
（2）必须采用急速冻结。
金枪鱼开始在-1.5℃~5.5℃冻结时，其细胞体变成结晶体的体积最大，使细胞膜破坏。在解冻鱼体时，水份便会从鱼体组织内流出，带走金枪鱼特有的鲜味，食用时会出现乏味，大大降低其价值。为了保证金枪鱼的品质，采取急速冻结，把“-1.5℃~5.5℃最大冰结晶生成带”的通过时间缩短到最小，即提高冻结速度，是金枪鱼冻结中最重要的工作。
金枪鱼是大洋暖水洄游性鱼类，不受环境污染，肉质柔嫩鲜美，营养价值高，市场极其广阔。由于金枪鱼的特殊品质，金枪鱼冻结温度为-60℃，长期贮藏间的温度为-50℃～-55℃。
纵观金枪鱼加工的整个物流过程。从金枪鱼的捕获到零售，完善的金枪鱼超低温冷藏链是确保金枪鱼产业发展的必要条件。该冷藏链包括金枪鱼延绳钓船、金枪鱼围网拖船、金枪鱼冷藏运输船、金枪鱼陆地冷藏库、加工厂、运输车、冷柜等。由于金枪鱼冻结的超低温要求（-55℃～-60℃），因此，金枪鱼复叠低温冷冻冷藏链制冷设备的设计制造技术是远洋渔业发展的必然要求。我司依托低温、超低温制冷设备的开发、设计经验的基础上研发设计的，设备蒸发温度可在-30℃～-85℃范围内，完全满足于食品行业的超低温速冻、低温储藏及金枪鱼低温速冻冷藏；军工行业的低温武器储藏库等。
压缩机：
国际著名品牌螺杆式半封闭制冷压缩机，美国和欧洲专利技术
1、最先进高效率工作阀片，最小的死点间隙。
2、半封闭设计，耐用轻质合金驱动部件，低磨擦主轴瓦和铝活塞。
3、可实现分级能量调节，控制灵活方便，节能高效易维护保养。
4、选用世界著名的SKF零间隙多重止推和径向轴承，结构精密、可靠性高。
5、耐冲击弹簧钢阀片。
6、三级油分离过滤器，滤油效果好，有效保证压缩机的正常工作和换热器的高效换热
7、采用无泵式内建压差供油润滑系统，节能、高效、可靠。
8、专用耐氟低铁损电机设计，配备可靠的电机过热保护装置，有效保证电机高效可靠的工作。
金枪鱼超低温深冷冻结的基本知识：
高品质的金枪鱼必须具有良好的鲜度和保持其特有的鲜红色。在渔获物的处理上，除了在甲板处理时保证品质外，尚需特别认真地做好金枪鱼的冻结工作，冻结工作非常复杂，首先应了解金枪鱼冻结的基本知识。
（1）必须采用-60℃超低温深冷冻结。
金枪鱼在冻结时，鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冻结成结晶，到-60℃时细胞内的水份全部冻结成结晶体。因此金枪鱼的共晶点为-60℃，即在-60℃使金枪鱼达到完全冻结，其细胞生物体的反应被维持在停止状态，从而得以长期保持金枪鱼的鲜度。如果冻结温度达不到-60℃，则细胞内未能冻结的部分会发生变质，时间长了会使鱼肉发黑。
金枪鱼一般从捕获到消费要半年以上时间，为长时间保持金枪鱼的鲜度，其冻结温度均需达到-60℃，在这样的温度下，可以良好地保持一年半到两年的时间。
（2）必须采用急速冻结。
金枪鱼开始在-1.5℃~5.5℃冻结时，其细胞体变成结晶体的体积最大，使细胞膜破坏。在解冻鱼体时，水份便会从鱼体组织内流出，带走金枪鱼特有的鲜味，食用时会出现乏味，大大降低其价值。为了保证金枪鱼的品质，采取急速冻结，把“-1.5℃~5.5℃最大冰结晶生成带”的通过时间缩短到最小，即提高冻结速度，是金枪鱼冻结中最重要的工作。
金枪鱼是大洋暖水洄游性鱼类，不受环境污染，肉质柔嫩鲜美，营养价值高，市场极其广阔。由于金枪鱼的特殊品质，金枪鱼冻结温度为-60℃，长期贮藏间的温度为-50℃～-55℃。
纵观金枪鱼加工的整个物流过程。从金枪鱼的捕获到零售，完善的金枪鱼超低温冷藏链是确保金枪鱼产业发展的必要条件。该冷藏链包括金枪鱼延绳钓船、金枪鱼围网拖船、金枪鱼冷藏运输船、金枪鱼陆地冷藏库、加工厂、运输车、冷柜等。由于金枪鱼冻结的超低温要求（-55℃～-60℃），因此，金枪鱼复叠低温冷冻冷藏链制冷设备的设计制造技术是远洋渔业发展的必然要求。我司依托低温、超低温制冷设备的开发、设计经验的基础上研发设计的，设备蒸发温度可在-30℃～-85℃范围内，完全满足于食品行业的超低温速冻、低温储藏及金枪鱼低温速冻冷藏；军工行业的低温武器储藏库等。
压缩机：
国际著名品牌螺杆式半封闭制冷压缩机，美国和欧洲专利技术
1、最先进高效率工作阀片，最小的死点间隙。
2、半封闭设计，耐用轻质合金驱动部件，低磨擦主轴瓦和铝活塞。
3、可实现分级能量调节，控制灵活方便，节能高效易维护保养。
4、选用世界著名的SKF零间隙多重止推和径向轴承，结构精密、可靠性高。
5、耐冲击弹簧钢阀片。
6、三级油分离过滤器，滤油效果好，有效保证压缩机的正常工作和换热器的高效换热
7、采用无泵式内建压差供油润滑系统，节能、高效、可靠。
8、专用耐氟低铁损电机设计，配备可靠的电机过热保护装置，有效保证电机高效可靠的工作。
