通过认证
“羊肚菌，野生羊肚菌，人工种植羊肚菌”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 品牌： | 山西晋源羊肚菌 |
| 种类： | 干香菇 | 等级： | 特级 |
| 菌盖直径≥： | 4.0均匀 | 菌盖厚度≥： | 1.2 |
| 开伞度≤： | 8 | 残缺菇≤： | 1 |
| 杂质≤： | 0.1 | 水分≤： | 5 |
| 型号： | 全剪柄，不剪柄 | 规格： | 1-3cm，3-5cm ，5-7cm，统 |
| 商标： | 无 | 包装： | 中等 |
“羊肚菌，野生羊肚菌，人工种植羊肚菌”详细介绍
【品名】全剪炳羊肚菌1-3cm，3-5cm，5-7cm，统货带柄羊肚菌1-3cm，3-5cm，5-7cm，统货
【等级】特级
【介绍】：羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一。“山珍海味”的代表即羊肚菌、猴头菇、鲍鱼、鱼翅，是著名的古代四大贡品。羊肚菌富含人体所需的18种氨基酸，是食用、药用的佳品，更是宴席上的珍品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。其柔嫩的口感、独特的外形，难以描述的美味，征服了无数美食家，吃上一次恐怕一辈子也不会忘记。
【产地】：野生羊肚菌分布于我国西藏、云南、四川、新疆天山山脉，山西吕梁山等地区。
【功效作用】：羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。
【挑选】：羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁。故次之。
【分类】：小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌
【美称】：“十分好的蛋白质来源”、“素中之荤”“含18种必需氨基酸”
【泡发】：干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
【等级】特级
【介绍】：羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一。“山珍海味”的代表即羊肚菌、猴头菇、鲍鱼、鱼翅，是著名的古代四大贡品。羊肚菌富含人体所需的18种氨基酸，是食用、药用的佳品，更是宴席上的珍品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。其柔嫩的口感、独特的外形，难以描述的美味，征服了无数美食家，吃上一次恐怕一辈子也不会忘记。
【产地】：野生羊肚菌分布于我国西藏、云南、四川、新疆天山山脉，山西吕梁山等地区。
【功效作用】：羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。
【挑选】：羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁。故次之。
【分类】：小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌
【美称】：“十分好的蛋白质来源”、“素中之荤”“含18种必需氨基酸”
【泡发】：干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
