“食品级96%99%β-胡萝卜素原粉 医药级胡萝卜素纯品”参数说明
溶解性: | 脂溶性 | 结构: | 偶氮类着色剂 |
来源: | 化学合成色素 | 型号: | 555 |
规格: | 食品级 | 包装: | 5kg一袋,可分装 |
“食品级96%99%β-胡萝卜素原粉 医药级胡萝卜素纯品”详细介绍
◎产品性状
β-胡萝卜素1 0%粉剂(CWS)可均匀分散在冷水中,颜色呈黄色至橙色
产品规格
产品外观:红色或红褐色的、易于流动的微囊化粉末,并具有本品轻微的特有气味
细度:≥40目(大于99%)
β-胡萝卜素含量:≥10%
干燥失重:≤5%
重金属:≤2ppm
砷:≤2ppm
致病菌:不得检出
◎稳定性和贮藏:
β-胡萝卜素粉10%在密闭包装内、于低温、干燥条件下储存,保存24个月。一旦开封,β-胡萝卜素粉10%应尽早使用并密闭保存,防止产品受潮,影响使用效果。
◎使用方法及建议:
β-胡萝卜素粉10%可用于食品中做黄至橙色着色剂和起云剂,适用于烘焙及烘烤制品、面食、速冻面点、膨化食品、固体饮料、果汁饮料、糖果、果冻等食品的着色,推荐使用量为(w/w)0.04%-0.5%。
β-胡萝卜素粉10%使用时应先在水中分散制成制备液,使用纯净水或工艺水稀释本品,避免与吸水性强的物料直接混合,以免影响使用效果。
β-胡萝卜素1 0%粉剂(CWS)可均匀分散在冷水中,颜色呈黄色至橙色
产品规格
产品外观:红色或红褐色的、易于流动的微囊化粉末,并具有本品轻微的特有气味
细度:≥40目(大于99%)
β-胡萝卜素含量:≥10%
干燥失重:≤5%
重金属:≤2ppm
砷:≤2ppm
致病菌:不得检出
◎稳定性和贮藏:
β-胡萝卜素粉10%在密闭包装内、于低温、干燥条件下储存,保存24个月。一旦开封,β-胡萝卜素粉10%应尽早使用并密闭保存,防止产品受潮,影响使用效果。
◎使用方法及建议:
β-胡萝卜素粉10%可用于食品中做黄至橙色着色剂和起云剂,适用于烘焙及烘烤制品、面食、速冻面点、膨化食品、固体饮料、果汁饮料、糖果、果冻等食品的着色,推荐使用量为(w/w)0.04%-0.5%。
β-胡萝卜素粉10%使用时应先在水中分散制成制备液,使用纯净水或工艺水稀释本品,避免与吸水性强的物料直接混合,以免影响使用效果。