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“黑金刚土豆微型薯”参数说明
| 等级： | 三级 | 蔬菜颜色： | 紫色 |
| 表皮颜色： | 黑色 | 8-15毫米： | 2-5克 |
| 产量： | 3000-6000斤/亩 |
“黑金刚土豆微型薯”详细介绍
定西市是甘肃省主要的马铃薯种植基地，黑金刚土豆是在原黑美人基础上新培育出的一个新品种。个头与普通土豆差不多，外皮乌黑，切开里面呈紫黑色，主要原因是花青素含量高达35mg/kg，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，经常食用可起到美容、抗癌、消除心脑血管疾病等作用。但花青素易于融水，所以吃法上要区别于一般土豆，最好的食用方法是蒸着吃或是烤着吃，不但风味独特，主要的是最大化的保留了花青素营养成分，即使是普通土豆的做法，尽量不要过水。甘肃定西马铃薯研究所，甘肃省马铃薯工程技术研究中心，定西市专用型马铃薯脱毒种薯快繁基地。供应黑金刚土豆微型薯。
