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动物蛋白水解复合酶 Animal Proteolysis Compound Enzymes 概述:动物蛋白水解复合酶是本公司特为水解各种动物蛋白而自主研制开发的高效蛋白水解复合酶,其主要由蛋白内切酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部...
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南宁庞博生物工程有限公司
产品名称: 果胶酶 果胶酶CAS: 9032-75-1 果胶酶标准: 国家标准 果胶酶天然/合成: 合成 果胶酶级别: 食品级 果胶酶酶活力: 30000u/g ...
山东苏柯汉生物工程股份有限公司
α-淀粉酶,α-淀粉酶的生产厂家,α-淀粉酶的价格,α-淀粉酶的用途,α-淀粉酶的性状,α-淀粉酶的含量,α-淀粉酶添加量,α-淀粉酶是什么,长期供应α-淀粉酶,量大包邮! 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级 包装:25公斤纸板桶 含量:99.9% 产地:国产/进口 ...
上海明合生物科技有限公司
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。用途:酶制剂果浆用酶;果汁用酶。贮存:果胶酶最佳贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸...
郑州硕源生物科技有限公司
概述: 啤(酶)清是本公司自行研制开发的啤酒专用澄清剂,主要由木瓜酶、山梨醇等组成。啤酒中高分子蛋白质是产生混浊现象的主要原因之一,它能与多酚类化合物一起慢慢聚合成雾状的混浊物,严重影响啤酒的外观质量,加啤(酶)清后,啤(酶)清中的木瓜蛋白酶能把啤酒中的大部分蛋白质水解,破坏产生混浊的主要成份,从而提高啤酒稳定性...
酵母抽提酶 Yeast Breaking Wall Private Enzyme 概述:酵母抽提酶是本公司针对酶法水解酵母的生产工艺特点,自行研制开发的一种专用酵母水解酶。在天然调味品中,酵母抽提物占有重要地位,酵母抽提物(酵母精或酵母味素)是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化...
β-淀粉酶(YGβamylase)概述β-淀粉酶是一种从植物中经一系列科学方法提取精制而成的高效酶制剂。本产品酶系纯正,活力较高,有较好的耐热性,无异味。广泛应用于啤酒、制醋、高麦芽糖浆、结晶麦芽糖醇等以麦芽糖为产物或中间物的制糖(CAS编号9000-91-3)。原理β-淀粉酶是一种外切酶,它从液化淀粉的非还原末端开始,按麦芽糖单位依次水解,同时发生沃尔登转位反应,使产物...
常州迪沙医药科技有限公司
木聚糖酶 本品系由木霉代谢产生的固体粉末制剂,它能水解木聚糖,生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。 酶活 1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH5.0条件下,1min水解1%木聚糖溶液产生1μg木糖的酶量为1个木聚糖酶活力单位。 木聚糖酶酶活 ≥5万u/g ...
佛山市顺衡益贸易有限公司
酵素粉是属于新能源食品一种,通过对肠道的调理与保养,达到清肠、护肤、延长益寿;为健体之道。酵素,英文为Enzyme,是酶的旧译。人体由细胞构成,每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动,人体内的新陈代谢才能进行。酵素是人体内新陈代谢的催化剂,只有酵素存在,人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多,越完...
深圳加森科技有限公司
果胶酶是分解果胶的一个多酶复合物,通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下,转化成水可溶性的果胶;果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团,生成果胶酸;果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。果胶酶产品是采用国际公认卫生安全的...
江苏锐阳生物科技有限公司
拉曼诺丁汉NOTTINGHAM 诺丁汉酵母诺丁汉精酿自酿啤酒原料诺丁汉上面发酵酵母 750元 Nottingham是一款类似拉格酵母的艾尔酵母,酯香味中等,突出麦香味,风味和口感味温润、柔和在12度低温下仍然有着非常非常好的发酵能力,17°时4天即可完成主发酵,无需充氧,发酵度高,酒体干爽...
山东安克生物工程有限公司
纤维素酶 中文名称:纤维素酶 英文名称:Cellulase 英文别名:Cellulase [USAN] CAS NO9012-54-8 EINECS:232-734-4 2 产品形状:淡黄色或白色固体粉末 纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶...
青岛华之元食品添加剂有限公司
糖化酶食品级糖化酶糖化酶价格糖化酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供糖化酶中文名:糖化酶又称:葡萄糖淀粉酶别名:淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶化学性质:近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防...
西安惠邦生物工程有限公司
沂源康源生物科技有限公司面向陕西省地区用户推荐山西地区自制酱油曲精,黄豆酱曲,豆豉曲种,大酱曲。 酱油曲精主要用于制作酱油,黄豆酱,甜面酱,大酱,豆豉等,大豆发酵类目基本都能覆盖,当然了除了纳豆菌以外,起使用方法和用量见下面详情介绍,主要是控制温度,米曲霉生长最适合的温度是32-38度,最高不可超过40度,因为米曲霉最强生命...
武汉远城科技发展有限公司
英文:pepsin。CAS:9001-75-6酶活力:3000U/g。CAS:9001-75-6性状本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。鉴别取本品的水溶液,加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液,即发生沉淀。用途主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的...
中文名称:淀粉脱支酶(糖化酶) CAS NO.9032-08-0 中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3 英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE 英文别名 am...
广州市虎傲化工有限公司
谷氨酰胺转胺酶(TG)粘合机理 谷氨酰胺转胺酶(TG)是一种可以催化转酰基反应的酶,它催化蛋白质中L-赖氨基酸和谷氨酸r-羟酰胺基之间的结合反应,因而能使蛋白质(或多肽)之间发生共价交联,形成共价化合物的聚合物。在食品工业中,利用TG酶可提高肉制品及蛋白质的多项功能特性,如改善肉类质构、凝胶性、弹性、持水...
采用之菌株,皆符合美国FDA之GRAS公认安全菌株 Aspergillus oryzae (白曲菌) 抗氧化性:其萃取物随着浓度增加,DPPH 自由基、铁离子螫合能力也随之增加,且效果与市售抗氧化剂如a-tocophenol 与butylated hydrooxyluene 不分轩轾,并且萃取物以Ames test也不具致突变性...
联系电话:027-8821-7217(余经理)(周一至周六 8:30-18:00)QQ:2355935218厂家:武汉远成共创科技有限公司地址:湖北省武汉是武昌区中山路496号(武昌火车站对面)产品概述: 产品名称: 中性蛋白酶 CAS: 9068-59-1 天然/合成:...
联系电话:027-8821-7217(余经理)(周一至周六 8:30-18:00)QQ:2355935218厂家:武汉远成共创科技有限公司地址:湖北省武汉是武昌区中山路496号(武昌火车站对面)产品概述: 产品名称: 溶菌酶 CAS: 12650-88-3 英文名称:Lysozyme 分子式:C15H20O4 EINE...
NOTTINGHAM (拉曼诺丁汉)诺丁汉Nottingham啤酒酵母
欧坦得面包改良剂(传统风味)焙乐道改良剂
南宁庞博新品上市高酶活食品级过氧化氢酶
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