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“厂家直销凯瑞玛搅打奶油粉”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | UC |
| 种类： | 蔗糖酯 | 性质： | 水包油型 |
| 来源： | 天然乳化剂 | 型号： | TB50 |
| 规格： | 25kg/袋 | 商标： | 凯瑞玛 |
| 包装： | 袋装 | 产量： | 1000 |
“厂家直销凯瑞玛搅打奶油粉”详细介绍
产品特征：
白色或淡黄色的粉末。细腻光滑，厚实的口感，奶香味浓郁，泡沫稳定，零反式脂肪酸
产品描述：
植脂鲜奶油粉含有植物油脂，不含动物油脂，搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好，制作水果口味的慕斯可以保证慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻，可以突出慕斯粉特有的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解、是一种耐用美味的产品。
应用：
以水混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG 5-8℃的冷水，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷水。
以牛奶混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷牛奶，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加2KG 5-8℃的牛奶。
操作方法：
将植脂鲜奶油粉和冷水（牛奶）按比例放入鲜奶油搅拌缸内，用搅拌器先手动将粉和水（牛奶）基本搅均匀。然后用慢速搅拌两分钟，快速搅拌4-6分钟即可。
储藏条件：
植脂鲜奶油粉在打发前需储藏在25度左右的常温阴凉处，打发好的植脂鲜奶油粉要用保鲜膜封好，放在冰箱内冷藏即可
白色或淡黄色的粉末。细腻光滑，厚实的口感，奶香味浓郁，泡沫稳定，零反式脂肪酸
产品描述：
植脂鲜奶油粉含有植物油脂，不含动物油脂，搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好，制作水果口味的慕斯可以保证慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻，可以突出慕斯粉特有的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解、是一种耐用美味的产品。
应用：
以水混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG 5-8℃的冷水，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷水。
以牛奶混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷牛奶，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加2KG 5-8℃的牛奶。
操作方法：
将植脂鲜奶油粉和冷水（牛奶）按比例放入鲜奶油搅拌缸内，用搅拌器先手动将粉和水（牛奶）基本搅均匀。然后用慢速搅拌两分钟，快速搅拌4-6分钟即可。
储藏条件：
植脂鲜奶油粉在打发前需储藏在25度左右的常温阴凉处，打发好的植脂鲜奶油粉要用保鲜膜封好，放在冰箱内冷藏即可
